Manger sain n’exclut pas le plaisir sucré. Cette mousse de banane au cacao se prépare en 10 minutes, sans sucre ajouté.
Ingrédients (pour 4 personnes)
3 bananes bien mûres, 2 cuillères à soupe de cacao non sucré, 200 g de yaourt nature (ou fromage blanc), quelques éclats de noisette pour la décoration.
Préparation
Écrasez les bananes à la fourchette ou au mixeur jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez le cacao et le yaourt, mélangez bien.
Répartissez dans des verrines, parsemez d’éclats de noisette, et placez au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir.
Astuce diététique
La maturité des bananes est essentielle : plus elles sont mûres, plus le dessert est naturellement sucré, sans aucun ajout de sucre.